▪はじめに

公共建築とは、市役所や公民館、学校、公立病院、図書館など公共用として設置された建物のことです。

私たちがより良い生活を送るために大きな関りを持つ公共建築ですが、その重要性やどんな公共建築が自分の街にあるのかなど詳しく知っている人は少ないと思います。

「公共建築の日」は、一般の人たちに公共建築に対して興味を持ってもらうために制定された記念日です。

公共建築の日とは

公共建築の日は、毎年11月11日にあります。

この記念日は、国民生活に一層密着したより良い公共建築を目指すために、国土交通省によって2003年（平成15年）に制定されたものです。

同時に、11月を「公共建築月間」と制定し、毎年全国各地で色々なイベントが行われています。

▪意味

公共建築の日には、関係団体、地方公共団体、関係省庁などが幅広く協力しつつ、広く一般の人たちにも公共建築に対して興味を持ってもらいながら、より一層、国民生活に密着したより良い公共建築を目指すという目的があります。

▪由来

公共建築の日が11月11日なのは、「1111」が建築の基本的な構造を象徴する4本の柱並んでいるように見えることや、国会議事堂の完成が昭和11年11月であったことに由来しています。

▪イベント

毎年、公共建築の日や公共建築月間である11月には、日本各地でイベントが行われています。

国土交通省近畿地方整備局では、毎年テーマを立ち上げそれに沿ったイベントを開催しています。

過去には、「未来をつくる公共建築」というテーマで、京都市にて文化庁京都庁舎・新行政棟＋京都府庁旧本館の見学、大阪市にて大阪府営服部緑地内の休憩所＋都市緑地植物園の、施設見学会及び施設Web公開を実施しました。

Web公開イベントは「地球環境にやさしい公共建築」「第32回「あすなろ夢建築」大阪府公共建築設計コンクール作品展示」「第18回公共建築賞近畿地区「公共建築賞・優秀賞」及び「地域特別賞」など、環境配慮・木材利用の取り組みにつて、施設概要・パース・写真・環境性能などをWebにて紹介し、期間中いつでも見ることができました。

興味のある方はぜひ参加してみてください。

国土交通省近畿地方整備局イベント紹介ページ

https://www.kkr.mlit.go.jp/build/useful/event/day_koukyou.html

公共建築に関する雑学

＜公共建築の種類とは＞

建築には、19世紀ごろまで「宗教建築（神社・寺・教会・モスクなど）」と「公共建築（市庁舎・市壁・裁判所・監獄・議場・市場・広場など）」と「個人建築」に分かれていました。

その後、商業建築や工業建築が誕生し増えていったことや建物の種類が多種多様になったため、建物の種類は細かく分けられるようになりました。

そして現在は、主体と性格により、「公共建築」と「民間建築」の２つに大きく分けられています。

現在の公共建築というのは、官庁や地方自治体の作る建築やその他の公団、公社など公的資金あるいは公的補助金による建築のことを指していて、その種類には次のようなものがあります。

• 行政に係わる建物

国や都道府県、市町村の庁舎や役場、警察署、消防署、裁判所、監獄、保健所、研究所、税務署、公共職業安定所（ハローワーク）、会議場など

• 文化などに係わる建物

図書館、美術館、博物館、資料館、記念館、市民ホール、音楽ホール、文化ホール、文化センター、劇場、公園施設、動物園、植物園、水族館など

• 教育・福祉などに係わる建物

幼稚園、保育所、小学校、中学校、高等学校、大学、病院、体育館、武道館、老人ホーム、公民館、青年の家、保養所、駅など

これらの公共建築には、実用性だけでなく有名な建築家が手掛けたデザイン性の高いものもあり、美術的な価値のある建築として愛されているものもあります。

＜見直される木材建築＞

日本では、近年昔のように建築に木材を利用することが推進されています。

これは国を挙げての方針で、2021年（令和3年）10月には木材利用に関する法律が改正されたことに基づいていて、公共建築も木材を利用したものが増えてきています。

ではなぜ、木材の利用が勧められるようになったのでしょうか？

2021年（令和3年）に改正された法律とは「脱炭素社会の実現に資する等のための建築物等における木材の利用の促進に関する法律」というもので、二酸化炭素などの温室効果ガスの排出量を実質ゼロにして地球温暖化を防止するために建築物等に木材を利用しやすい環境を整えて積極的に利用しましょう、という法律です。

これは、戦後の復興で木材が大量に必要となり、日本全国で植林されたスギやヒノキなどが利用可能な大きさに育ってきたことと大きな関りがあります。

樹木は、光合成により大気中のCO2を吸収するとともに酸素を発生させながら炭素を蓄えて成長していきます。

しかし、CO2の吸収量は樹齢11年～40年の若い樹木が最も多く、50年以上の高齢になると成長が緩やかになり、CO2の吸収量が減少してしまいます。

地球温暖化を防止するためには森林の樹木にCO2を大量に吸収してもらう必要があるため、戦後に植林された高齢の樹木を切って、新しい木の森林を増やしていくことが重要なのです。

また、木は植えてから50年でやっと木材として伐採できるので、戦後に植林された樹木はまさに収穫時期といえます。

これらのことから、樹齢50年以上の木を積極的に使用していくことを国が推進し、公共建築にも利用されているのです。

▪まとめ

公共建築は、私たちの生活に重要なものが多くあります。

しかし、公共建築の中には利用価値があるにも関わらずそのことをあまり知られていなくて閉鎖の危機に追いこまれている施設もあります。

公共建築の日には、どんな施設があるのか知って足を運んでみるのもおすすめです。

11月11日は何の日？誕生日の有名人や星座、花言葉・運勢・性格は

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▪はじめに

高齢者が多くなってきた日本で、介護は必要不可欠なものです。

介護施設や訪問介護などの介護サービスが受けられる機会は増えてきているものの、日本の介護はまだまだ発展途上であるといわれています。

そこで今回は、多くの人に介護について知って貰うための記念日や介護職の種類などについて紹介していきましょう。

介護の日とは

介護の日は、毎年11月11日にあります。

この記念日は、介護についての理解を深めるために厚生労働省が2008年（平成20年）に制定したもので、同年7月27日に行われた「福祉人材フォーラム」にて厚生労働大臣から発表されました。

元々は、「がんばらない介護生活を考える会」によって2005年（平成17年）に制定されたもので、同会の発足日に由来した9月25日が記念日でした。

▪意味

介護の日は、利用者・家族・介護従事者・地域など様々な視点で介護の交流を発展させるために制定されたものです。

介護の日には、介護に携わる方だけでなく、一般の人にも介護に関する知識や理解、認識を深めてもらうという目的があり、毎年この日には、日本各地で介護についての理解や認識を深めてもらうためのイベントが行われています。

▪由来

介護の日が11月11日なのは、介護の日の「いい日、いい日、毎日、あったか介護ありがとう」というキャッチコピーの「いい（１１）日、いい（１１）日」という語呂合わせが由来となっています。

また、介護の日を制定するにあたり、日にちと名称を公募した結果、最も支持の多かった日にちであったことも由来の1つです。

▪イベント

毎年介護の日である11月11日前後には、日本各地でイベントが行われています。

愛知県名古屋市では、「NAGOYA介護の日フェア」がHisaya-odori Park（ヒサヤオードリーパーク）にて開催されます。

このイベントでは、「あおいけあ」の代表である加藤忠相氏によるトークライブや日本福祉大学中央福祉専門学校の学生さんによる手話コーラス、陽だまりの家園児による演奏会、名古屋市が配布している働く介護職員を集めた「ケアワーカー名鑑2023」に掲載された人の中からgoodで賞！に選ばれた人の授賞式などが行われます。

また、「生き甲斐支援ブース」や「ケアワーカーのたまご×体験型ブース」「キッチンカー大集合」などのイベントも行われます。

このほかにも、各自治体で介護の日のイベントが開催されますので、ぜひ足を運んでみてください。

日本介護福祉士会HP介護の日  https://www.jaccw.or.jp/projects/kaigonohi

介護の雑学

＜介護にはどんな職種があるの？＞

現在、介護に携わる職種は次のようなものがあります。

・介護士（ケアワーカー）

介護士とは、一般的に最も知られている介護の職種で、介護の現場で働く人の総称にもなっています。

特別養護老人ホームやデイサービスセンターなどの介護施設が主な勤務先で、主な仕事内容は、身体介護（食事や入浴、排泄などの介助）や生活援助（掃除や洗濯などの身の回りのお世話）、レクリエーション、生活リハビリなどです。

利用者の身体に直接触れる身体介護は、介護職員初任者研修・介護福祉士実務者研修・介護福祉士の資格が必要で、資格を持っていない人は、移動の補助や食事・服薬の見守りや生活援助など仕事を行います。

・ホームヘルパー（訪問介護員）

ホームヘルパーとは、利用者の自宅を訪れて介護にあたる介護士です。

主な仕事内容は、掃除・洗濯・料理などの家事のサポートや買い物・通院などの付き添いなどで、資格を持っている場合は、排泄や入浴の介助も行います。

しかし、全てをやってしまうのではなく、利用者の要介護度が上がらないように自立支援を行うのがホームヘルパーの役割です。

・ケアマネジャー（介護支援職員）

ケアマネジャーとは、利用者個人の状況に応じた介護サービスが受けられるようにケアプランを作成する職種です。

利用者と家族、介護従事者、医療従事者との連絡調整やケアプランの実施状況、ケアプランの見直しなどデスクワークが中心となります。

ケアマネジャーになるには、介護支援専門員の資格が必要です。

・サービス提供責任者

サービス提供責任者とは、訪問介護サービスの責任者です。

主な仕事内容は、ケアマネジャーが作成したケアプランに基づいた訪問介護計画書の作成とホームヘルパーの業務管理で、訪問介護事業所には必ず1人配置する必要があります。

サービス提供責任者になるには、介護福祉士・介護福祉士実務者研修終了者・視程障害福祉サービスのサービス提供責任者のいずれかの条件を満たす必要があります。

・生活相談員

生活支援相談員とは、特別養護老人ホーム、介護付き有料老人ホームのような高齢者福祉施設と利用者の間に立ち、利用者やその家族からの相談対応、関係機関への連絡・調整、各種手続きなどを行う職種です。

生活支援員になるには、社会福祉士・精神保健福祉士・社会福祉主事任用資格のいずれかが必要で、条件は自治体ごとに異なります。

・施設長

施設長とは、介護施設を総括する責任者です。

主な仕事内容は、利用者の管理・介護職員のマネジメント・サービスの品質管理・施設の運営管理・収支管理・行政に向けた書類の作成と提出などです。

施設長は、本部に所属する社員や施設の職員から選出される場合が多いです。

・ドライバー

通所介護施設の利用者を送迎する運転手で、介護ドライバーとも呼ばれています。

普通自動車免許の取得者だったら誰でもなれますが、乗降の介助をする場合は介護福祉士などの身体介助ができる資格が必要となります。

その他にも、介護事務や受付、管理栄養士や調理スタッフ、レクリエーション介護士、福祉用具相談員、清掃員、リネンスタッフ、看護師、理学療法士など様々な職種の人たちが介護を支えています。

＜日本の介護はどう変わってきた？＞

日本では、高齢者の介護は家族が行うことを基本としていました。

奈良時代に施行された「養老律令」という法律の中でも、原則的には家族の中から介護をするものを必ず1人充てることと定めていて、介護者は男性と決まっていました。

しかし、他の人の助けを借りてはいけなかったかというとそうではなく、貴族などは使用人を、平民は一緒に暮らしている近親者や同じコミュニティーの人たちと助け合って介護をしていました。

その後、平安時代後期以降は農業が発展していくとともに、家族だけで生活をする家庭が増えていき、高齢者の介護は一家の主の責任となり、妻が夫の補助を行うという形になりました。

ですから、高齢者を家族が支えきれなくなった場合に「姥捨て山」のような高齢者を見放すことも実際にあったと考えられています。

しかし、江戸時代の武士は介護休暇を取ることができ、裕福な武士や商人は介護を手伝う使用人もいました。

また、裕福な家で雇われていた使用人は主が生涯面倒を見ることとなっていたため、主の責任のもと見取りまでしていたそうで、合理的な介護が行われていたそうです。

明治時代以降は、社会の西洋化と発展と共に、中流家庭では専業主婦が増えていき、介護は主婦がするものになっていきました。

この時代に根付いた慣習がその後もずっと続き、最近まで介護は家族、とくに主婦がするものとされてきたのです。

介護が職業として誕生したのは第二次世界大戦後です。

介護士の先駆けとなったのは、1956年に誕生した「家庭養護婦派遣制度」という訪問介護を行う女性の職業でした。

長野県から始まったこの制度は、高齢者の介護を行うという面と戦争で男性家族を失った女性の働き口として作られた面があり、高齢者や生活困窮者などの弱い立場の人を助ける慈善的なものでした。

1960年代に入ると、日本は戦争からの復興も落ち着き、経済的にも成長し始め、それまであまり注目されていなかった福祉や医療に政治的な目が向けられるようになりました。

これにより、1963年に「老人福祉法」が制定され、介護は慈善的なものから国の事業として行われるようになったのです。

その後、老人医療に特化した病院や老人ホームが次々と建設され、介護士やホームヘルパーなど男女問わず介護や福祉に特化した職業も誕生しました。

現在は、介護は家族だけが抱えるものではない社会になってきましたが、いまだ古い考え方が抜けなかったり施設や介護に携わる人員が不足していたりして、まだまだ家族の負担が重い事例が少なくないという現状にあり、国の課題として発展を続けています。

▪まとめ

日本の介護は、多くの介護職に携わる人たちのおかげで家族の負担が減ってきました。

それでもまだ、十分なサービスが受けられず、介護のために職を失ったり高齢者が高齢者を介護する老老介護が少なくなかったりと、家族に大きな負担がかかっている家庭も少なくない状況にもあります。

こういった負担が少しでも軽減されるよう、介護の日には介護のことをよく知り、何ができるかを考えてみてはいかがでしょうか。

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▪はじめに

着物は日本の伝統的な衣服です。

明治時代以降、洋服が徐々に一般的となっていきましたが、近年、着物の良さが見直されてきていて、若い世代の人たちを中心に、着物をおしゃれに取り入れたり普段着として着たりする人が増えてきました。

そのような中で、男性に着物の良さを再認識してもらい、もっと沢山の男性にも着物を着て欲しいという思いから制定されたのが「侍の日」という記念日です。

侍の日とは

侍の日は、毎年11月11日にあります。

この記念日は、着物の着付け教室の運営や和服の販売仲介など和装関連事業を行う日本和装ホールディングスによって制定されたものです。

▪意味

侍の日には、日頃きものを着る機会の減った日本男子にきものの格好良さを再認識してもらい、日本の誇るきもの文化の継承と普及を促進するという目的があります。

▪由来

侍の日が11月11日なのは、日本和装ホールディングスのグループが運営する男きもの専門店が「SAMURAI（サムライ）」であり、「１１」は漢数字で「十」と「一」を組み合わせると「士（サムライ）」となることに由来しています。

▪イベント

侍の日を制定した日本和装ホールディングス運営の男きもの専門店銀座SAMURAIでは、男性のみを対象とした着付け教室を随時開催しています。

きもの初心者でも着付けができるようになる教室で、きものを自分で着てたたむまでをマスターできるものです。

この教室では、「きものを着る」カリキュラムと「袴を付ける」カリキュラムがあります。

教室は水曜日以外で11：00～18：00の間の好きな時間を選べるので、自分の都合で通うことができます。

基本コースは毎週1回1時間程度を全3回で、受講料は1回1,000円です。

気軽に着付けを習うことができるので、きものを着てみたい男性の方はお店のホームページをチェックしてみてください。

男きもの専門店銀座SAMURAI HP  https://kimonoman.jp/

男性着物の雑学

＜男性着物の種類と格＞

近年、ファッションの多様化が進み、若い人たちを中心に着物を普段着として着る人が男女ともに増えてきました。

しかし、着物には「格」と呼ばれる場面に適した分類があり、その場に相応しい着物を選ぶ必要があります。

ここでは、男性の着物の格と種類を格の高いものから順に紹介します。

・第一礼装（礼装）

第一礼装（礼装）とは、冠婚葬祭や式典などのフォーマルな場で着る着物のことです。

男性の場合の第一礼装は、年齢にかかわりなく「黒羽二重五つ紋付（略して「黒紋付」）」と呼ばれる紋付羽織・袴が基本となります。

素材は「羽二重（はぶたえ）という柔らかく光沢のある正絹を使用し、黒無地の着物と黒地に背中・両袖の後ろ・両胸元の五か所に白く染め抜いた家紋が付いた羽織に「仙台平」という縞柄の袴を着けます。

慶事の場合は羽織紐と雪駄の鼻緒を白とし、弔事の場合は羽織紐と雪駄の鼻緒は黒が望ましいです。

結婚式の新郎や仲人、新郎新婦の地と親や親族の男性、成人式、親族の葬式などに着用します。

・準礼装（略礼装）

準礼装とは、冠婚葬祭や式典などで着る着物ですが、第一礼装よりは格の低い着物です。

「色紋付」と呼ばれる黒以外の紋付着物と羽織・袴を着るのが一般的です。

紋の数は、一つ紋、三つ紋、五つ紋とあり、紋の数が多いほど格が高くなります。

素材は羽二重や紋綸子（もんりんず）という光沢のある絹織物、縮緬（ちりめん）という表面に凹凸のある絹織物などを使用し、黒以外の無地の着物と同じ生地に白い家紋が付いた羽織に仙台平や紋袴・無地袴などを着けます。

また、「お召」と呼ばれる高級な縮緬（ちりめん）の着物に縫い紋を一つ付けるか、羽織のみに紋を付けて袴を着ると、準礼装として着用することができます。

結婚式に招待されたときや成人式、茶席、パーティーなどで着用します。

・外出着、おしゃれ着

外出着やおしゃれ着として着る着物は、紋を付けず、袴を着ないスタイルのものです。

「紬」という蚕の繭を潰して綿状にしたものから紡ぎだした糸を使った丈夫な生地やお召などの素材を使用し、「着物＋羽織」が基本の形となります。

気軽なパーティーや忘年会、新年会、特別な外出などに着用します。

・普段着

普段着として着られる着物は、羽織も袴も着けない「着物＋帯」のみの「着流し」と呼ばれるスタイルです。

木綿やウール素材、絣（かすり）、麻生地など様々な素材を使用した着物で、冬は暖かいウール、夏はサラッとした肌触りで汗を吸収しやすい麻など、季節によって生地を変えます。

普段の生活や散歩などに着用します。

＜七五三で着る男の子の羽織のモチーフに込められた意味とは？＞

日本では、子供が3歳・５歳・７歳になったときに「七五三」のお祝いをします。

これは、現在の様に医療が整っておらず、病気などで７歳まで生きられることが難しかったといわれる時代に、子供が無事成長したことに対するお祝いとこれからの成長を願って行われるようになった日本の伝統行事です。

男の子は３歳と５歳（または５歳のみ）にお祝いをしますが、この時に着物を着て神社にお参りに行ったり記念写真を撮ったりする家庭が多く、11月には着物を着たお子さんをよく見かけますよね。

男の子の七五三では、成人男性が着るような「袴」を着るのが一般的ですが、これは平安時代から皇室や公家で行われていた「袴着の儀（ちゃっこのぎ）」という数えの５歳になったときに初めて袴を着ける儀式に由来したものとされています。

また、七五三では袴に羽織を合わせますが、これは江戸時代に武士が礼装として羽織袴を着ていたことが由来となっています。

七五三で男の子が着る羽織は、豪華なデザインがされていてどれも格好いいのですが、じつは羽織にデザインされているモチーフには縁起が良く色々な意味が込められているものがあるので紹介していきましょう。

・鷹

鋭い爪で獲物を素早くがっちりと掴まえ鋭い目で遠く先のことまで見通せる鷹には、一度つかんだ夢や幸運は決して離さないという意味があります。

また、昔の位の高い人が鷹狩りを嗜みとしていたことから、「立身出世」を願う意味もあります。

・龍

龍はかつての中国において「皇帝」を意味するもので、気高さや威厳、栄光などを意味するものでした。

また、龍は雨を降らせるために天に昇っていくといわれる伝説の生き物で、天に昇る姿が度々描かれてきました。

この龍が天に昇る姿には、出世や飛躍の意味もあり、大願成就の願いが込められています。

・兜

兜は、戦国時代に武将たちが頭を守るために被っていたことから、昔から邪気や災いから身を守り健やかな成長を願うという意味があるとされています。

また、豪華な装飾のある兜は位の高い武将が被っていたことから、立身出世や大成を願う意味も込められています。

・軍配

軍配とは正式には「軍配団扇」といい、戦場で武将が兵を指揮するために使っていた道具で、現在では相撲の行司が勝ち負けを決定する道具として使っているのを見ます。

軍配には、戦国武将のような知力や決断力、行動力のある人になって欲しいという意味があります。

また、人生の節目でより良い道を間違えることなく選んで進んで欲しいという願いも込められています。

・鯉

鯉は、中国の「黄河（中国にある大きな川）の上流にある「龍門」と呼ばれる滝（急流）を登りきった鯉は龍になることができた」という言い伝えから、立身出世や大願成就の意味があります。

また、龍門を登り切った鯉のように、滝登りのような困難を乗り越えて成功を勝ち取って欲しいという願いも込められています。

・打ち出の小槌

「打ち出の小槌」とは、「一寸法師」という昔話の中で一寸法師の体を大きくしたり宝物やお金を出してくれたりとなんでも願いを叶えてくれる宝物として登場します。

このお話から、打ち出の小槌にはお金や生活に困らない、どんな願いも叶うという意味があります。

このように、いずれのモチーフも子供の将来が良いものとなるようにという願いが込められているので、お子さんの羽織を選ぶ際には参考にしてみてください。

▪まとめ

着物は、結婚式やお正月、七五三、成人式、夏祭りなど、おめでたい節目などだけに着るものという認識がありました。

しかし、最近は着物を着た若い人を街なかでチラホラと目にするようになり、素敵だなとつい目で追ってしまいうことも。

着物は着付けや管理、値段的な面などで少しハードルが高いかなと思ってしましますが、気軽に通える着付け教室や低コストで管理しやすい着物も販売されているので、今後もっと着物を着る人が増えていったらいいなと思います。

11月11日は何の日？誕生日の有名人や星座、花言葉・運勢・性格は

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▪はじめに

日本では、うどんやそばなどの日本特有のものから、ラーメンやパスタなど世界中の麺が日常的に食べられています。

なかには、お米やパンよりも多く食べているという人もいるのではないでしょうか。

そんな、日本人に愛されている麺に関する記念日は、食欲の秋真っ只中の11月にあります。

麵の日とは

麵の日は、毎年11月11日にあります。

この記念日は、生めんの類の製造業者団体である全国製麺協同組合連合（全麺連）によって1999年（平成11年）に制定されたものです。

▪意味

麺の日には、一年を通じて麺類への関心を持ってもらおうという目的があります。

▪由来

麺の日が11月11日なのは、細く長い麺のイメージと、「１１」を「いい」と読む語呂合わせが由来となっています。

また、麺の「１」を繋ぐことで「細く・長く・末永く・長寿」の意味も込められており、麺を食べる様子が「つるつる（鶴鶴）噛め噛め（亀亀）」となることから、麺の日は縁起が良いともされています。

▪イベント

　うどん県として有名な香川県では、毎年12月に「全国年明けうどん大会」を開催しています。

このイベントでは、全国各地の出展者のご当地うどんや年明けうどんの提供・販売をはじめ、その他の県産品の販売や出展者のご当地うどんのパネル紹介、会場内スタンプラリー、讃岐うどん作り〇×クイズ、年明けうどんの歌ライブ、うどんワークショップなどが行われます。

過去には、北海道の純雪うどん・秋田県の稲庭うどん・茨城県の塩ホルモンうどん・埼玉県の埼玉名物肉汁うどん・愛知県のきしめん・三重県の伊勢うどん・大阪府のかすうどん・島根県の出雲うどん・岡山県の津山ホルモンうどん・愛媛県の新浜肉焼うどん・高知県の四万十ツガニうどん・福岡県のごぼ天うどんなどが出店しました。

麺好きの方はぜひ足を運んで全国各地のうどんを味わってみてください。

全国年明けうどん大会  https://www.toshiakeudon.com/

麺の雑学

＜日本の麺はもともとお菓子だった？＞

麺類は太古の昔から食べられており、その発祥は中国だとされています。

中国では、粟などの穀類を使って麺を作ったのが始まりとされており、その後ヨーロッパの国々との交易によって地中海地域原産の小麦が伝わり、うどんのような小麦を使った麺が誕生したといわれています。

その小麦を使った麺の元となる食べ物が日本に伝わったのは、奈良時代だとされています。

遣唐使によって唐から持ち帰られたのは、「餛飩（こんとん）」や「索餅（さくへい）」と呼ばれるものでした。

「餛飩（こんとん）」とは、小麦粉をこねて団子の形のしたものの中に餡を入れて煮たり蒸したりした饅頭のようなお菓子で、「索餅（さくへい）」とは、小麦粉と米粉を練り合わせ縄状に伸ばしたものをねじって油で揚げたお菓子です。

「索餅（さくへい）」は、現在では長崎の郷土菓子として「麻花兒（マファール）」や「よりより」と呼ばれています。

唐から伝わったこれらのお菓子は、平安時代から鎌倉時代にかけて「饂飩（うどん）」や「素麺（そうめん）」へと変わっていきました。

うどんが特産品の香川県では、遣唐使として唐に行った空海が「餛飩（こんとん）」を持ち帰り、小麦粉をこねたものを茹でて食べるという食文化を伝えたといわれています。

そして「餛飩（こんとん）」が「検飩（けんとん）」と呼ばれるようになり、温めて食べることから「温飩（おんとん）」と呼ばれるようになるなどいくつか名前が変わり、最終的に「饂飩（うどん）」と呼ばれるようになったとされています。

また、鎌倉時代に書かれた文献の中に「索麺（さくめん）」という言葉が出てきます。

「索麺（さくめん）」とは「太い縄状の麺」という意味があるとされ、「索餅（さくへい）」が元になった食べ物だと考えられています。

この「索麺（さくめん）」が徐々に形を変えて「素麺」になったのではないかといわれています。

＜たぬきうどんの名前の由来とは？＞

うどんには、のせる具材によって色々な呼び方があります。

甘辛く煮た油揚げをのせたうどんを「きつねうどん」と呼ぶのは、稲荷神社に祀られている神様のお使いとされる狐の好物が油揚げだと昔から言われていることに由来しているからです。

また、かけうどんに生卵をのせたものを「月見うどん」と呼ぶのは、卵の黄身を満月に、白身を月にかかる雲に見立てていることが由来となっています。

では、天かす（揚げ玉）をのせたうどんを「たぬきうどん」と呼ぶのはどうしてなのでしょうか？

たぬきうどんの名前の由来については、いくつかの説があります。

・「たねぬき」が「たぬき」に変わったという説

たぬきうどんは、江戸時代の終わりごろに関東で誕生したといわれており、天ぷらうどんの天ぷらの「たね（具材）」を抜いた天ぷらの衣だけをのせたうどんを「たねぬきうどん」と呼んでいました。

この「たねぬき」がその後「たぬきうどん」と略されて呼ばれるようになり、これが定着したとされています。

・天かすの色がたぬきの毛色に似ていたからという説

天ぷらはごま油で揚げることが多いので天かすは黒っぽい茶色になります。

この色がたぬきの毛色に似ていることが由来となって天かすだけをのせたうどんを「たぬきうどん」と呼ぶようになったといわれています。

・「きつね」に対抗して名付けられたという説

油揚げがのったうどんを「きつねうどん」と呼ぶのに対抗して新たに作った天かすをのせたうどんを「たぬきうどん」と名付けたとされています。

しかし、じつはたぬきうどんの方がきつねうどんよりも歴史が古いという考えもあり、この説の信憑性は低いといわれています。

このように、名前の由来については諸説ありますが、「たねぬきうどん」の説が最も有力とされています。

しかし、天かすがのったうどんを「たぬきうどん」と呼ぶのは関東の方だけで、関西では「天かすうどん」、中四国や九州北部では「ハイカラうどん」などと呼びます。

また、関東では油揚げがのったそばをうどんと同じく「きつねそば」と呼びますが、関西では油揚げをのせたそばを「たぬきそば」と呼び、さらに京都では刻んだ油揚げに葛餡をかけたものを「たぬきそば」と呼びます。

このように、地域によってうどんやそばの呼び方が違っているので、旅行などで訪れた際には間違えないように気を付けてくださいね。

▪まとめ

麺は、中国から日本に伝わり独自の進化を遂げ、多くの人に食べられ続けてきた食べ物です。

現在ではうどんやそうめん、そばなどの日本独自の麺だけではなく、世界中の様々な麵料理が食べられるようになりました。

みなさんも、それぞれに好きな麺料理があるのではないでしょうか？

麺は具材をのせることで、１品でバランスよく色々な栄養素を摂取できる料理でもあります。

麺の日にはぜひ、お好きな麺料理を堪能してみてください。

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▪はじめに

ピーナッツとは、土の中に実ができる豆類の１種です。

ピーナッツは日本をはじめ世界各国で、炒ったり茹でたりバターにしたり料理に使ったりと、昔から色々な形で食べられています。

そこで今回は、栄養価も高く世界中で愛されているピーナッツに関する記念日や雑学などについて紹介していきましょう。

ピーナッツの日とは

ピーナッツの日は、毎年11月11日にあります。

この記念日は、11月においしい落花生の新豆が出回ることから、全国落花生協会によって1985年（昭和60年）に制定されたものです。

ピーナッツの日を制定した全国落花生協会とは、制定当時会員制の任意団体として活動していた法人で、現在の一般団体法人全国落花生協会とは別の法人です。

▪意味

ピーナッツの日には、記念日のある11月は新豆の時期であり、この時期にはほくほくとした甘みがたまらない生の落花生の塩茹も楽しめるほか、殻付き落花生や煎り豆も新鮮な風味を味わうことができるため、おいしい落花生を多くの人に味わってもらいたいという目的があります。

▪由来

ピーナッツの日が11月11日なのは、落花生の1つのサヤに2つの豆が双子のように並んで入っていることから、「１」が2つ、「11」が2つ重なる11月11日が記念日に選ばれたからです。

▪イベント

「落花生の郷」と呼ばれる千葉県八街市（やちまたし）では、毎年9月に「やちまた落花生まつり」を開催しています。

このお祭りでは、「おおまさり」という落花生の塩ゆでの試食会や八街生姜で作ったジンジャーエールの試飲・販売など、八街市の特産品の販売が行われます。

また、八街中学校吹奏楽部による演奏や、指定無形民俗文化財「文違麦つき踊り」の披露、やちまたPR大使「落花生娘」のよるライブなどのステージイベントも開催されます。

落花生だけでなく、地元の文化にも触れることができるイベントなので、興味のある方はぜひ足を運んでみてください。

八街市HP  https://www.city.yachimata.lg.jp/

ピーナッツの雑学

＜ピーナッツはナッツじゃない？＞

みなさんはピーナッツがお好きですか？

私は大好きで、よく他のナッツ類と一緒に食べたりしています。

でも、じつはピーナッツは「ナッツ」の仲間ではないのです。

では、「ピーナッツ」と「ナッツ」にはどのような違いがあるのでしょうか？

「ナッツ」とは、種実類に分類される「木の実」で、クルミやアーモンドの様に固い殻や皮に包まれた食用の果実や種子の総称でもあります。

一方「ピーナッツ」とは、南アメリカのアンデス山麓を原産とするマメ科の植物で、地面の中にできる「豆」です。

ピーナッツは、「落花生」という日本名にあるように、花が枯れた後、子房柄（しぼうへい）という管が伸びて地面に刺さって地中に潜っていき、その先端が膨らんで土の中に実ができます。

ピーナッツの実は、固い殻の中にでき、形や味がナッツ類に似ていることからナッツ類と同じように取り扱われることが多いため、ナッツの仲間だと勘違いされてしまうようです。

また、「ピーナッツ」という名前も勘違いされる原因の1つです。

「ピーナッツ」という呼び方の語源は、英語の「peanut（ピーナット）」からきています。

「pea」は「豆」または「エンドウ豆」を意味し、「nut」は「木の実」を意味する言葉です。

すなわち、「peanut」は「木の実に似た豆」という意味で付けられた名前だったというわけです。

しかし、ピーナッツがナッツ類と同じように取り扱われるのは形や味が似ているからだけではありません。

それは、ピーナッツの栄養成分がナッツ類に近いからなのです。

一般的な豆類は炭水化物が栄養成分の半分以上を占めているのですが、ピーナッツはアーモンドなどのナッツ類に近く、脂質が約半分ほど含まれています。

ですから、ピーナッツは豆類なのにナッツの仲間として取り扱われ、間違えられるというわけなのです。

＜ピーナッツの栄養成分とは＞

ピーナッツには次のような栄養成分が含まれています。

・脂質

ピーナッツの成分の約半分は脂質が占めています。

ピーナッツに含まれる脂質は、不飽和脂肪酸のオレイン酸やリノール酸が豊富に含まれているので、中性脂肪やコレステロールを低下させ、動脈硬化を予防する効果があるとされています。

・ビタミンB群

ピーナッツには、ビタミンB1やナイアシンが豊富に含まれています。

ビタミンB1には、疲労回復を助ける働きや脳と神経を正常に保つ働きがあります。

また、ナイアシンには体内でエネルギーを作るのを助ける働きや、皮膚や粘膜を健康に保つ働きや血行を良くする働き、二日酔いを防ぐ働きなどがあります。

・ビタミンE

ピーナッツに多く含まれているビタミンEには強い抗酸化作用があり、体内の脂質の酸化を防ぐ働きがあります。

また、動脈硬化や血栓の予防効果、血圧を下げる効果、悪玉コレステロール（LDL）を減少させる効果などがあります。

・ミネラル

ピーナッツには、カリウムやマグネシウム、リン、亜鉛、鉄などミネラル類もバランスよく含まれています。

カリウムには、ナトリウムを輩出して血圧を正常に保ち高血圧を予防する効果があります。

マグネシウムやリンには、歯や骨を作るのを助ける働きがあります。

亜鉛には、味覚を正常に保ち、美しい肌や髪を保つ効果があります。

鉄には貧血を予防する効果があります。

＜おいしいピーナッツの選び方＞

美味しいピーナッツを選び方には、次のようなポイントがあります。

• 旬の時期に買う

ピーナッツは1年中いつでも買えますが、収穫時期は９月～12月ごろとなっていて、この時期がピーナッツの旬とされています。

収穫したてのものは「新豆」とも呼ばれ、さらに香り高く美味しいとされているので、秋から冬にかけては新豆を選ぶことをおすすめします。

• 見た目

ピーナッツは、実が大きすぎないものを選びましょう。

大きい方が食べ応えがあって美味しいと思われがちですが、大きすぎるものは旬の時期を過ぎて収穫されたものが多く、風味や食感が落ちているのであまりおすすめしません。

また、殻が白くて表面がツルツルしているものは未成熟なまま収穫されているので、殻の網目がはっきりしているものを選びましょう。

殻が湿って黒くなっているものは腐っているもので、殻に穴が開いているものは虫食いなので、その点もチェックしてください。

▪まとめ

ピーナッツは豆類ですが、見た目や食感、栄養素などがナッツ類に似ていることからナッツと同じように扱われています。

単体で食べても加工して食べても美味しいピーナッツですが、記念日のある11月は旬の時期でさらに美味しいので、ピーナッツの日にはぜひ味わってみてください。

11月11日は何の日？誕生日の有名人や星座、花言葉・運勢・性格は

他にもおもしろい記念日がたくさんあります！

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▪はじめに

鏡とは、私たちの生活に欠かせない道具の1つです。

鏡は、顔や姿を映すだけでなく、色々なシーンで利用されていて私たちの生活を快適なものにしてくれています。

そこで今回は、鏡に関する記念日や雑学などについて紹介していきましょう。

鏡の日とは

鏡の日は、毎年11月11日にあります。

この記念日は、日本で鏡やガラスを扱っている業界団体である全日本鏡連合会によって、2006年（平成18年）に制定されました。

▪意味

鏡の日には、身だしなみを整える時や体調を見る時、空間を広く見せる時、部屋を明るくする時など、様々なシーンで生活の役に立つ鏡の特徴をアピールするという目的があります。

▪由来

鏡の日が11月11日なのは、「11　11」や漢字の「十一　十一」を縦書きにした文字が左右対称で鏡に映して左右対称になっても（鏡文字になっても）読めることが由来となっています。

▪イベント

鏡の日に関するイベントは、残念ながら見つけることができませんでした。

鏡の雑学

＜鏡はいつから使われているの？＞

鏡のはじまりは、湖や池などの水面に自分の姿を映す「水鏡」だったと考えられています。

太古の昔、人間は流れや波の無い湖や池に水面に姿や顔を映していたとされ、神話や昔話にもそのようなシーンが描かれています。

また、桶などに水を入れたものや井戸の水面なども利用されていたようです。

しかし、水面は風などで揺れたり覗き込んだ自分の影で暗くなってしまったりして見えにくかったと考えられ、石器時代には黒曜石や自然界の中にある金属を磨いて鏡として使用するようになりました。

金属時代（紀元前3000年～紀元前2000年ごろ）に入ると青銅や鉄などを作り出す技術がオリエント地域で誕生し、これらの金属で作られた鏡が使われるようになります。

現存する最古の金属鏡はエジプトの第6王朝（紀元前2800年）のもので、銅を主体とした手鏡です。

オリエント地域で誕生したとされる青銅の鏡はシルクロードを渡って中国に伝わり、日本には弥生時代に伝わったとされています。

また、青銅や鉄以外にも金や銀、水晶、黒曜石、銅などが鏡の材料に使われ、化粧をするためや祭祀や魔除けの儀式などに使われていました。

現在のようなガラスを使った鏡が誕生したのは14世紀のことで、1317年にベニスのガラス職人によって発明されました。

しかし、とても手間のかかる作り方だったので大量生産ができず、ガラス製の鏡はとても貴重なものでした。

19世紀になって現在のガラス製の鏡の基礎となる作り方が発明され、その後ガラス製の鏡は大量生産されるようになり、一般的なものとして世界中で作られるようになっていったのです。

日本にガラス製の鏡が伝わったのは室町時代後半で、スペインの宣教師フランシスコ・ザビエルによって九州の大名に贈られたとされています。

その後、ガラスの作り方がオランダから伝わり、江戸時代後半には日本でもガラス製の鏡が作られるようになりました。

明治時代に入るとヨーロッパから板ガラスが輸入されるようになり、これによって大きな鏡を作ることができるようになったとされています。

そして昭和に入ると国産のガラス製鏡が生産されるようになり、現在のような鏡が作られるようになりました。

＜魔法瓶の底には鏡が使われている＞

鏡は顔や姿を映すだけでなく、意外なものにも使用されており、その1つが魔法瓶です。

魔法瓶の内側を見てみると、全体が鏡のようにピカピカになっていますよね。

これは、鏡の光だけでなく熱も反射するという性質を利用して、魔法瓶の中の飲み物を保温するためなのです。

魔法瓶はステンレスの二重構造になっていて、外部と内部の間に隙間があり、この隙間は真空になっています。

熱は、水や空気などを通して温度の高い方から低い方へと移動する性質がありますが、隙間が真空になっていることで熱を通る道が無くなり、中の飲み物の温度が外側に逃げにくい仕組みになっています。

しかし、真空にするだけでは熱が逃げることを完全に防ぐことはできません。

そこで魔法瓶の内側を鏡のようにピカピカにすることで鏡の熱を反射する性質を利用し、外に向かおうとする熱を内側に反射して中に閉じ込めてしまうという仕組みになっているのです。

▪まとめ

鏡は、太古の昔から姿や顔を映したり、宗教的な儀式に使われたりしてきました。

そして、さらによく映るように進化していき、姿や景色を映すだけでなく、熱を反射するという性質も利用され私たちの様々な生活シーンに使われています。

皆さんも、鏡の日には身近な鏡に目を向けたり、日ごろの感謝を込めて磨いてみたりしてはいかがでしょうか。

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▪はじめに

恋人たちの日とは、「恋人岬」と呼ばれる伊豆の人気観光スポットに関する記念日です。

恋人岬には、恋愛のパワースポットとしてだけでなく、景色も良くて近くには温泉もあるため、毎年多くの観光客が訪れています。

そこで今回は、恋人たちの日の基礎情報や恋人岬に関する雑学などについて紹介していきましょう。

恋人たちの日とは

恋人たちの日は、毎年11月11日にあります。

この記念日は、「恋人岬」と呼ばれる人気観光スポットがある、静岡県伊豆市土肥町の戸井観光協会によって制定されたものです。

「恋人岬」とは、伊豆半島の西側の付け根に位置する土肥温泉街から約8km南下した国道136号沿いにある岬で、富士山や駿河湾を一望できる展望台や「愛の鐘」、「アモーレ像」などがあり、毎年多くの観光客が訪れている人気のかんこうすぽっと観光スポットです。

▪意味

恋人たちの日には、記念日を通して、恋人岬のある静岡県伊豆市土肥町や土肥温泉をアピールするという目的があります。

▪由来

恋人たちの日が11月11日となった由来ははっきりとはしていませんが、11を「こい（１）び（１）と」と読む語呂合わせや、土肥町の「１（と）１（い）」と読む語呂合わせが由来となっていると考えられています。

また、11月11日を「1111」と1を4つ並べた状態にした際4本の足に見え、恋人同士が並んでいるように見えることが由来となっているという説もあります。

▪イベント

記念日の由来となった静岡県伊豆市土肥町にある恋人岬には、恋人たちにまつわる色々な観光スポットがあります

中でも1番人気があるのは、恋人岬の先端にある展望台に設置された「愛の鐘」です。

「愛の鐘」は、1984年（昭和59年）に「アモーレ像」と共に設置されたもので、恋人同士で3回鐘を鳴らすと愛が成就するといわれています。

また、展望台から少し戻った場所に「金の鐘」別名「幸せの鐘（ラブコールベル）」が設置されています。

この鐘は、グアムのタモン湾の北端にあるプンタン・ドス・アマンテスという岬が「恋人岬」と呼ばれていることから1989年（平成元年）に姉妹提携した記念としてこの場所に設置されたものです。

「金の鐘」は、2人で想う人の名前を呼びながら鐘を3回鳴らすと恋が実るといわれており、鐘には1回目の鐘で自分の身を清め、2回目の鐘で相手の心を呼び、3回目の鐘で2人の愛を海に誓うという意味があるそうです。

さらに、「愛の鐘」を鳴らした2人にはステラハウスにて「恋人宣言証明書」を発行してもらえます。（有料500円）

この証明書を発行してもらった2人がその後結婚し、その旨を事務局に連絡すると、祝電または記念品が贈られるなどの特典もあり、毎年多くの人たちが発行してもらっているそうです。

その他にも、恋人岬ではクリスマスやバレンタインデー、ホワイトデーにイベントが開催されており、イベント特製の恋人宣言証明書の無料発行やウエディングドレスとタキシードに着替えての記念撮影（無料）などが行われています。

興味のある方はぜひ足を運んでみてください。

恋人岬公式HP  http://koibito.toi-onsen.com/

恋人たちの日に関する雑学

＜「恋人岬」と呼ばれる由来とは＞

伊豆半島にある「恋人岬」には、その名前の由来となった次のような物語が伝えられています。

その昔、西伊豆には土肥金山という金山があり、土肥はとても栄えていました。

土肥金山が最盛期だったころ、土肥の漁師・福太郎という青年と小下田のおよねという娘が、

土肥の朝市で出会い、恋に落ちました。

しかし、二人の住む場所は遠く離れていて、そのうえ老いた親を抱えていたため、なかなか会うことができませんでした。

福太郎を想うおよねは、毎日近所の神社で「福太郎と結ばれますように」と願い続けていました。

そんなある日、およねがいつものように神社で神様に願っていると、

「およねや。今ここにふたつの鐘を授ける。福太郎とひとつずつ持ち、互いの愛を伝え合うがよい。」

という声がどこからともなく聞こえてきました。

驚いたおよねが目を開けると、そこにはふたつの鐘が置かれていたのです。

およねは福太郎にこの話をし、鐘をひとつ福太郎に渡しました。

福太郎は、鐘を漁に使う小舟の先端に取り付けました。

およねは毎日朝夕、海を見渡せる岬でこの鐘を三度鳴らし、福太郎もそれに応えて毎日朝夕、三度鐘を鳴らしました。

なかなか会えない二人は、こうして毎日互いの愛を伝え合ったといいます。

二人の恋物語は村でも評判になり、二人はついに結ばれ末永く幸せに暮らしたそうです。

この話から、およねが鐘を鳴らしていたとされる岬を「恋人岬」と呼ぶようになったとされています。

＜グアムの恋人岬とは＞

「恋人岬」と呼ばれる岬は、日本だけでなくグアム島にもあります。

グアムにある恋人岬は島旗に描かれるほど有名な岬で、定番の観光スポットと多くの観光客が訪れる大人気の場所です。

グアムの恋人岬はタモン湾北部にあるプンタン・ドス・アマンテスという岬で、高台にある展望台からはタモン湾をはじめイパオ岬からオロテ岬までの雄大な景色を見ることができます。

この岬が「恋人岬」と呼ばれるようになった由来は諸説ありますが、最も有名な話は次のようなものです。

かつてスペインがマリアナ諸島を統治していたころ、マリアナ諸島のとある島に、父親がスペイン貴族、母親がチャモロ族（マリアナ諸島の先住民族）の酋長の娘という両親のもとに生まれたとても美しく誠実な娘がいました。

この家族はとても裕福で広大な土地を持ち、スペイン人チャモロ人の両方から信頼されていました。

ある時、父親は娘の結婚相手にはスペイン提督が相応しいと考え勝手に決めてしまいます。

勝手に決められた結婚を拒否した娘は、グアム北部の海岸まで逃亡しました。

そしてその場所で心優しく慎ましいチャモロの青年と出会い恋に落ちるのです。

そのことを知った父親は激怒し別れるように言いますが、娘はその日の夕暮れにこっそり家を出て、出会った海岸で青年と落ち合いました。

娘が家を出て青年に会いに行ったことに気づいた父親と結婚相手のスペイン将校は、スペイン兵士たちを引き連れて２人を追い、海岸の岬まで追い詰めます。

追い詰められた娘と青年は、長い黒髪で互いを結びつけ、永遠の愛を誓い最後のキスをした後に、一緒に崖から飛び降りてしまいました。

この悲恋の舞台となったプンタン・ドス・アマンテスという岬はやがて「プンタン・ドス・アマンテス・トゥルーラバーズ・ポイント（恋人岬）」と呼ばれるようになり、この場所には伝説のモデルとなった恋人たちの像「アマンテス」が建てられています。

グアムの恋人岬は、「カップルで訪れると結ばれる」というジンクスがあり、恋人たちのパワースポットとして多くの人たちが訪れています。

岬にあるギフトショップで購入できるハート形の南京錠にお互いの名前や願い事を書いて「ハートロックウォール」と呼ばれる展望台の下のフェンスに鍵をかけると２人は永遠の愛で固く結ばれるといわれていて、カラフルな鍵が無数につけられており、インスタ映えするスポットとしても人気です。

また、伊豆の恋人岬と同じく、「恋人たちの鐘」も設置されていて、「ハートロックウォール」と並ぶ人気スポットとなっています。

この鐘は、1989年（平成元年）に伊豆の恋人岬と姉妹提携した記念として伊豆から寄贈されこの場所に設置されたもので、伊豆の「金の鐘」に対し「銀の鐘」となっています。

▪まとめ

恋人岬は、日本もグアムもどちらも人気の高い観光スポットです。

恋人の聖地と言われていますが、もちろん家族や友人と行っても楽しめる場所なので、足を運んでみてください。

また、恋人岬には「君だけプリン」という濃厚で美味しいプリンも人気なので、お土産におすすめです。

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▪はじめに

西陣織とは、京都の西陣と呼ばれるエリア（京都市上京区と北区の一部）で作られている先染め（染められた糸を使って模様を織り出す）の織物です。

繊細で優美な西陣織は日本を代表する織物の1つで、その美しさは海外でも高く評価されています。

そこで今回は、豪華で美しい西陣織に関する記念日や特徴などについて紹介していきましょう。

西陣の日とは

西陣の日は、毎年11月11日にあります。

この記念日は、京都府の西陣織工業組合など西陣織関係の13団体で組織された「西陣の日」事業協議会によって制定されました。

▪意味

西陣の日には、より多くの人に西陣織の伝統の技と美を知ってもらうとともに、産地に活気を取り戻し、将来への持続可能な産地づくりと、地域経済の底上げにも寄与するという目的があります。

▪由来

西陣の日が11月11日なのは、室町時代に京都を中心に11年もの長い間起こった内乱「応仁の乱」が文明9年11月11日（新暦1477年12月16日）に治まったことに由来しています。

応仁の乱が終わったことで、戦火を逃れて日本各地に散らばっていた織手たちが京都に戻り、西軍の本陣があった辺りを拠点とし活動を再開したことからここで作られる織物は「西陣織」と呼ばれるようになりました。

▪イベント

西陣織工業組合は、毎年「西陣織大会」を京都市内にある西陣織会館にて開催しています。

このイベントでは、西陣織の組合員が制作した作品の展示やおよそ50年前に復元された幻の織機「空引機」の実演、お茶席（有料）、職人による西陣織関連工程（織や染など）の実演などが行われます。

西陣織工業組合HP  https://nishijin.or.jp/

西陣織の雑学

＜西陣織の歴史＞

西陣織の歴史は古く、その基礎は、5～6世紀ごろに渡来し山城の国（現在の京都・太秦の辺り）に住み着いた渡来人の秦氏の一族によって伝えられた養蚕と絹織物の技術にあります。

大陸から伝わった養蚕と絹織物の技術は、奈良時代には日本各地に広まっていき、貴族たちの服の素材として朝廷に収められるようになります。

平安時代に入ると、絹織物は律令制のもとで朝廷に作られた織物や染色を司る役所である織部司（おりべのつかさ）で管理されるようになり、その技術は織部司が管理する綾部町（現在の京都市上京区上長者町付近）の工房の職人たちによって受け継がれていきました。

しかし、平安時代中期以降になると律令制が崩壊し、織部司が管理する工房は徐々に衰えていきます。

これにより、職人たちは大舎人町（現在の京都市猪熊通下長者町付近）の移り住み、自らの職として織物業を営むようになっていき、大舎人座という織物集団を作りました。

大舎人座の作る織物は、鎌倉時代には朝廷からの注文を請け負うだけでなく、一般の貴族や武士たちの注文も請け負うようになります。

ところが、室町時代中期に起こった応仁の乱によって京都は戦火に飲まれたため、職人たちは京都を離れて堺など日本各地に逃れました。

そして、応仁の乱がようやく治まった後、職人たちは再び京都へ戻ってきます。

このときに戻ってきた職人たちの一部が、応仁の乱の時に西陣（西軍の本陣）があった大宮今出川付近に移り住み、ここで再び大舎人座を立ち上げて織物業を営むようになったことから、この地で作られる織物を「西陣織」と呼ぶようになりました。

この大宮付近に戻ってきた職人たちは、髙機（たかはた）という大陸の織物技術を取り入れ、先に染められた糸を使って模様や色柄を織り出す「紋織（もんおり）」を製作するようになり、これが現在の西陣織の基礎になったといわれています。

こうして西陣織とその産地は朝廷に認められ、豊臣秀吉などの保護も受けて発展していきました。

その後も西陣織は中国の新しい技術を取り入れて発展していき、京都を代表する産業とったのです。

江戸時代に入ると、幕府の保護を受け、また裕福な町人たちにも需要が広がっていったことから、西陣織はさらに発展し黄金期を迎えます。

しかし、1730年（享保15年）6月に起こった大火事によって西陣地区の大部分が燃えてしまい、機織り機や民家が多く燃えてしまったことをきっかけに、西陣の織物業は徐々に衰退していきました。

火事で焼け出された職人たちは、丹後・長浜・桐生・足利などの京都以外の絹織物が発展していた地域に移っていき、西陣織の技術は地方に伝わっていきました。

明治時代に入ると、首都が東京に移ったことや幕府の保護が無くなったこと、西洋文化が取り入れられたことなどにより、西陣織の需要は激減します。

そこで京都府は西陣織の保護育成を行うために、1869年（明治2年）に西陣物産会社を設立し、フランスのジャガード織物などの先進技術を取り入れました。

新しい西陣織は各地の博覧会で受賞したことなどにより、明治末には再び西陣織の需要が高まっていきました。

第二次世界大戦後には、機械化がさらに進み、最近では高級な着物や帯だけでなく、ネクタイやカーテン、バッグなども作られるようになり、手軽に西陣織が購入できるようになりました。

＜西陣織の種類＞

西陣織には次のような12種類の伝統工芸品種があります。

・綴織（つづれおり）

緯糸（ぬきいと）と呼ばれる織物の横糸だけで文様を出し、織物の表面からは経糸（たていと）が見えないという特徴の品種です。

最古の技法と言われている「爪掻き（つめがき）」という独特の技法で織られるもので、シンプルなものから複雑な文様まで表現できるため、西陣織の中でも最高級とされています。

綴織は、「綴機（つづればた）」という人に手足のみで操作する織機を使用し、職人さんは中指と人差し指の爪をのこぎりの歯の様にギザギザにして横糸を掻き寄せて織っていくもので、熟練の職人さんでも1日に数センチしか織れないこともあるそうです。

・経錦（たてにしき）

色が付いた経糸（たていと）によって文様が織り出されている錦（色とりどりの様々な糸を使って織られた絹織物）です。

・緯錦（ぬきにしき）

経糸を白地にし、色が付いた緯糸によって文様が織り出されている錦です。

緯錦は、奈良時代に中国から伝わった当時の最先端技術を取り入れた技法で、縦錦よりも多くの色を使って大形の文様を表現できるのが特徴です。

・緞子（どんす）

生糸の膠質という成分を除去して特有の光沢と手触りを出した絹糸を使って作られた絹織物です。

朱子織（しゅすおり）という緯糸の浮きが少なく経糸が生地の表面に多く出ている織り方で、室町時代に中国から伝わったとされています。

密度が高く厚地ですが、柔軟性や光沢があるのが特徴です。

元々は男性の衣服に使われていましたが、元禄ごろから女性の衣服にも使われるようになりました。

・朱珍（しゅちん）

室町時代から作られるようになった品種です。

緞子と同じく朱子織ですが、地上げ紋（表面に出る糸を浮いたように見せる技法）が無く緞子ほど糸が表面に出ているように見えないのが特徴です。

・紹巴（しょうは）

強く撚った（よった）糸を経糸、緯糸共に使用して織ったものです。

糸を強く撚っているため、丈夫で表面がサラッとした軽い手触りなのが特徴です。

生地が薄いため、以前は羽織裏などに使われていました。

・風通（ふうつう）

通常の織物の断面は一層だけですが、風通は断面が二重・三重と多層構造になっているのが特徴の品種です。

上下または上中下それぞれ異なった織り方を交互に表面に出して模様を表します。

二重織りのものは裏表で文様は同じですが色が反転したものを作ることができるのが特徴です。

・捩り織り（もじりおり）

隣り合う経糸が絡み合って編み物のような特色の織物です。

緯糸と緯糸の間に隙間ができるのが特徴で、紗（しゃ：薄く透き通った絹織物）や羅（ら：目の粗い絹織物）、絽（ろ：紗よりも少し目の詰まった薄く透き通った絹織物）などになります。

・本しぼ織（ほんしぼおり）

撚糸（糸をより合わせたもの）をかけた経糸と緯糸を使って織りあげた後にぬるま湯で揉んで「しぼ」と呼ばれる凹凸を出した織物です。

生地は光沢とシャリ感があり、柔らかく厚めで重みがあるため、縮緬（ちりめん）やお召（おめし：最高級の着物）などが有名な、京友禅になくてはならない品種です。

・ビロード

なめらかで柔らかい肌触りと深みのある光沢が特徴の品種です。

西陣織のビロードは、横に針金を織り込み、後で針金の通った部分の経糸を切って起毛したり、引き抜いてループを作ったりする有線ビロードと呼ばれる技法で作られています。

因みに、上杉謙信のマントは西陣織のビロードで作られている最古のものとされています。

・絣織（かすりおり）

部分的に染めた糸を経糸・緯糸両方に使って平織（経糸と緯糸を1本ずつ交互に交差した単純な織り方）に織りあげて文様を表す品種です。

・紬（つむぎ）

真綿を経糸・緯糸に使った平織の織物です。

絹織物より安く、丈夫で素朴な織物で、普段着などに使われてきた品種です。

養蚕地帯では商品にならない屑まゆも利用されており、家庭用として使っていたそうです。

▪まとめ

西陣織は、昔から京都の職人たちによって伝え守られてきた伝統的な織物です。

そして、ただ古いだけでなく、その時代時代の最先端技術を取り入れ進化し続けており、豪華で煌びやかな文様のものからシンプルで素朴な文様まで様々な種類のものがあります。

西陣織は高価で手が届かないものも多いですが、小物などは比較的安価で今風のかわいいものもたくさんあるので、京都に行った際には西陣織に触れてみてください。

11月11日は何の日？誕生日の有名人や星座、花言葉・運勢・性格は

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▪はじめに

もやしは、クセが少なく、炒め物やスープ、ナムルなど色々な料理にも利用できる日本や韓国、中国などでよく食べられる野菜です。

今回は、安くて量もあるので、節約にも役立つもやしに関する記念日や雑学などについて紹介していきましょう。

もやしの日とは

もやしの日は、毎年11月11日にあります。

この記念日は、もやし協会によって2012年（平成24年）11月1日付けで制定されたものです。

▪意味

もやしの日には、安くて栄養価の高いもやしをPRするという目的があります。

▪由来

もやしの日が11月11日になのは、数字の「１」が並んでいるのがもやしのまっすぐ伸びる様子に似ていることに由来しています。

▪イベント

もやしの日に関するイベントは、残念ながら見つけることができませんでした。

もやしの雑学

＜もやしの種類＞

もやしとは、漢字で「萌やし（または芽し）」と書き、穀類や豆類を発芽させたもの全般を指します。

私たちがよく食べているもやしは、豆類の種子を水につけて暗所で発芽・成長させたもので、大きく分けると「緑豆（りょくとう）」「大豆」「黒豆」の3種類があります。

この3種類のもやしには次のような特徴があります。

・緑豆もやし

緑豆を発芽させた国内で９割を占めるもやしです。

緑豆は中国が原産の豆で、青小豆とも呼ばれています。

白くて軸が太めで、クセがなくみずみずしい食感が特徴です。

食べ義多恵があるので、炒め物や汁物、和え物などどんな料理にも使えるオールマイティなもやしです。

・黒豆もやし（ブラックマッペもやし）

ブラックマッペ（別名ケツルアズキ）という黒い豆を発芽させたもやしです。

正月などに食べる黒豆よりも小豆に近い品種の豆で、日本では「もやしと言えば黒豆もやし」と言われるほど、昔から親しまれ人気の高いもやしです。

白くて軸が細く、ほのかな甘みとシャキシャキとした食感が特徴です。

野菜炒めや焼きそばなどの炒め物や、おひたし、しゃぶしゃぶなどによく合うもやしです。

広島ではお好み焼きに欠かせないもやしで、西日本を中心によく食べられています。

・大豆もやし

大豆を発芽させたもやしです。

豆が付いたままなので「豆もやし」とも呼ばれています。

少し黄色みがかっていて軸がしっかりと太く、豆の部分の甘みが強いのが特徴です。

ほかのもやしよりもゆでるのに時間がかかりますが、煮崩れしないのでスープや鍋料理によく合います。

また、韓国料理のナムルやチゲには欠かせないもやしです。

ひげ根が長いので、取り除くと食べやすくより食感がよくなります。

もやしは白くてヒョロヒョロとしているので栄養価が低いと思われがちですが、発芽したばかりの新芽なので、エネルギー代謝に重要なビタミンB1やビタミンB2、免疫力を高めアンチエイジング効果があるとされるビタミンC、高血圧予防やむくみ解消などに効果的とされるカリウムなどが豊富に含まれた栄養価の高い野菜です。

また、低カロリーで食物繊維も豊富なので、ダイエットにもおすすめです。

＜もやしの保存方法とは＞

安くて栄養価も高いもやしですが、注意すべき点があります。

それは「傷みやすい」ということです。

実際、購入した翌日にはもう酸っぱい匂いがしたりしますよね。

もやしは新芽なので、植物の成長過程ではまだまだ弱いデリケートな時期にあります。

しかも、根や豆が付いている状態で販売されているので、成長しようと呼吸を続けています。

このような状態で長期間袋に入れたままにしておくと、もやしが呼吸することで袋に水滴が付き、その水分で傷んでしまうのです。

また、もやしの栄養分も時間がたつにつれて減少していくので、もやしはなるべく購入した日に使い切ることをおすすめします。

当日使い切れない場合は、購入後すぐにパッケージに爪楊枝で穴を空けて呼吸をしやすくしてあげてから冷蔵庫のチルド室に入れると、2～3日保存可能です。

野菜室は温度が高いのでもやしの保存には向いていないので注意してください。

また、もやしの食感を残したい場合は、もやしを水に浸して冷蔵保存すると3～4日保存可能です。

その際、必ず水を毎日交換してください。

ただし、長期間水につけることで水溶性ビタミンのビタミンＣが水の方に移ってしまうというデメリットもあります。

もっと長期間保存したい場合は冷凍保存にするとよいでしょう。

冷凍保存する場合は、水洗いしてよく水を切った後に冷凍保存用ポリ袋に入れて空気を抜いてから冷凍すると、2週間ほど保存できます。

ただし、水気が残っていると霜が付きやすく劣化が早まるので注意してください。

冷凍した生のもやしは、解凍してから使うと水っぽくなるので、凍ったまま調理することをおすすめします。

▪まとめ

安くて美味しく栄養価も高いもやしは、日本でも人気の野菜の1つです。

しかし、傷みやすいというデメリットがあり、そのため販売されているもやしのパッケージには野菜には珍しく消費期限が表記されていて、その期間も2～3日と、とても短くなっています。

ですので、なるべく早く食べるか、今回紹介した保存方法を活用して、もやしの種類に合った料理に使うことでより美味しく味わえるのでぜひ試してみてください。

11月11日は何の日？誕生日の有名人や星座、花言葉・運勢・性格は

他にもおもしろい記念日がたくさんあります！

今日は何の日？毎日が記念日カレンダー

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▪はじめに

チンアナゴとは、砂に掘った巣穴から体の上の方の部分を出している様子がかわいい、水族館の人気の高い魚です。

このチンアナゴ人気の火付け役となり、今でもチンアナゴやその仲間の魅力を発信し続けている水族館によって制定されたのが「チンアナゴの日」という記念日です。

チンアナゴの日とは

チンアナゴの日は、毎年11月11日にあります。

この記念日は、東京スカイツリータウンの中にある「すみだ水族館」によって2013年（平成25年）11月11日に制定されたものです。

▪意味

チンアナゴの日は、チンアナゴの魅力をもっと知って貰いたいという思いから制定されました。

▪由来

チンアナゴの日が11月11日なのは、チンアナゴが砂の中から体を出している姿が数字の「１」に似ていることと、チンアナゴは群れで生活していることから1年間の日付で最も「１」が多い日であることに由来しています。

▪イベント

チンアナゴの日を制定したすみだ水族館では、毎年チンアナゴの日がある11月11日が入った期間にチンアナゴを主役としたイベントを行っています。

過去には、11月11日～11月23日までの期間に、チンアナゴと同じ水槽で展示されている「ニシキアナゴ」と「ホワイトスポッテッドガーデンイール」の三種の違いや特徴をスタンプラリー形式で学び、三種の中から記念日の称号をかけて押したい種を選ぶ「三国チン」というイベントが行われました。

三種の中で一番人気となった種は「ニシキアナゴ」で、11月24日に発表され、新たに「ニシキアナゴの日」という記念日が制定される運びとなりました。

また、このイベントでは、11月11日限定で来場者全員にチンアナゴお面をプレゼントしたり、新商品のフードやグッズが販売されたりしました。

チンアナゴの日に関するイベントは毎年行われているので、チンアナゴ好きの方はすみだ水族館のホームページをチェックしてみてください。

すみだ水族館HP  https://www.sumida-aquarium.com/index.html

また、チンアナゴの日に関するイベントは、日本各地の水族館でも開催されているので、お近くの水族館もチェックしてみてください。

チンアナゴの雑学

＜チンアナゴの名前の由来とは＞

チンアナゴとは、ウナギ目アナゴ科に属する海水魚です。

主にインド洋から西太平洋の温かい海に生息しており、日本でも沖縄諸島や伊豆半島など太平洋岸の温かい地域に生息しています。

アナゴ特有の斑点があり、砂底から体の一部を縦に出している姿が庭で育つ草木に似ていることから、英名を「スポッテッドガーデンイール」と言いますが、和名は全く違う「チンアナゴ」と名付けられました。

この「チンアナゴ」という名前、珍しい生態なので漢字で書くと「珍穴子」と書くと思っている人が多いと思いますが、実は漢字にすると「狆穴子」と書くのです。

「狆」とは犬の狆のことで、チンアナゴの目が犬の狆のようにクリッとしていて似ていることからこの名前が付けられたそうです。

＜体のほとんどの部分が砂の中に入っている？＞

チンアナゴの大きな特徴として、砂の穴から顔を出したりひっこめたりしているという生態があります。

普段穴から出ているのは10cmほどですが、実はこれは体の約1/3程度なのです。

チンアナゴの全長は約30cmで、体のほとんどの部分は穴の中に入っています。

水族館でチンアナゴと同じ水槽にいることの多いニシキアナゴやホワイトスポッテッドガーデンイールも体のほとんどは砂の中に入っています。

私たちが水族館で見る姿はチンアナゴとほぼ同じ長さが見えているので、全長もみんな同じくらいだと思われがちですが、じつはニシキアナゴは全長約40cm、ホワイトスポッテッドガーデンイールは全長60～70cmとチンアナゴよりも長いのです。

また、チンアナゴたちの巣穴は体長の2倍以上の長さがあり、自分で掘った後に粘液で固めるので、崩れることはないそうです。

ちなみに、チンアナゴは一生同じ巣穴にいるわけではなく、時々引っ越しをするそうです。

すみだ水族館では、エサが上からゆっくり下りてくるので、待ちきれずに穴から出てしまうチンアナゴも時々いるそうですが、1度巣穴から出てしまうと元の巣穴には戻らず、新しい巣穴を作るのだそうです。

＜チンアナゴが同じ方向を向いているのはなぜ？＞

チンアナゴには、いつもみんな同じ方向を向いているという特徴があります。

これは、チンアナゴの食事をとるときの習性に関係しています。

チンアナゴは動物性プランクトンを食べますが、自分からエサを獲りに行かず、水流に乗って流れてきたものをキャッチして食べています。

ですから、チンアナゴはいつも水が流れてくる方向を向いているのです。

▪まとめ

チンアナゴは、他の魚とは違った不思議な生態を持つ魚です。

ここで紹介した以外にも面白い習性が色々あるので、チンアナゴに興味を持った方は、ぜひチンアナゴに会いに水族館に遊びに行ってみてください。

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